防止老化 茴香是一种天然的皮肤护理辅助性食物 。
预防癌症 茴香含有的康功几种营养物质对预防癌症起到了至关重要的作用 。茎柄 、茴香促进胶原蛋白的什揭合成 ，以保持皮肤细腻紧致。秘茴这些维生素（包括维生素C）有助于保持皮肤健康 ，香的效它的种健种子 、球茎和叶子都富含营养物质 ，康功是茴香维生素B的优质来源。2012年发表在《德国药学杂志》上的什揭一项研究成果表明 ：含有茴香提取物的护肤霜能对皮肤起到抗衰老效应，这种化学物质能通过阻止乳腺癌细胞的秘茴生长而发挥抗癌效应。它所含有的具有抗炎性能的植物营养素被称为茴香脑 ，
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